Leírás

A workshop témája: francia monodesszertek.

Ezen az egynapos workshopon 3 izgalmas monodesszert elkészítését tanuljuk meg az alapoktól kezdve egészen a dekorációig:

-Epres Tiramisu

-Málna-Licsi

-Étcsokoládé-meggy

A workshop alatt végig együtt dolgozunk majd ahol rengeteg elemet készítünk el közösen: 3 különböző betét, piskóta, mousse – mindegyik desszertet másképp dekoráljuk és burkoljuk, izgalmas textúrákat alakítunk ki. A kurzus felépítésével az a célom, hogy alap technikák helyes elsajátítását, eltérő elemek elkészítését, összetett monodesszertek előállítását tanítsam meg, melyeket bármilyen más cukrászati termék (tányérdesszert, torta, pohárkrém stb.) készítésénél is hasznosítani tudtok.

Következő időpontok:

2023. június 3. (szombat)

2023. június 10. (szombat)

2023. június 11. (vasárnap)

A workshop 8 órakor kezdődik és körülbelül 16:30-ig tart.

Közben tartunk kisebb szüneteket és lesz ebédszünet is!

Helyszín: Eat Me Cake Boutique, 1095 Budapest, Berzenczey utca 5-7. (utcafrontos üzlethelyiség)

A műhely időszakosan klimatizált a desszertek hatékony előállítása végett, ezért fontos a réteges öltözködés. Érdemes zárt cipőben és kényelmes ruhában érkezni!

Ár: 59.000/fő

A kurzus időtartama alatt mindenki számára biztosítok kötényt, illetve ásványvíz, tea, kávé, aprósütemény is fogyasztható. Az elkészített desszertek részletes receptleírását tartalmazó füzetet pedig a nap végén hazavihetitek